1至9月遵义市规模以上白酒企业总产值超775亿元10月28日，记者从市工业和能源局获悉，今年1至9月遵义市123家规模以上白酒企业完成产量18.13万千升，累计工业总产值775.73亿元、同比增长59.5%。“‘十四五’期间，遵义市纳入监测的新建及续建酱香白酒（含配套）项目144个，总投资1391.42亿元。截至今年9月底，已累计完成投资475.03亿元，占总投资的34.14%。”遵义市工业和能源局主要负责同志说，目前，围绕《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案》，开展了“1+9+N”专项工作，并委托省工业和信息化发展研究院开展编制《遵义市酱香白酒全产业

中酒协重磅发声：谁在说白酒进入下行周期？在茅台回应股价波动后，10月29日晚间，中国酒业协会在官微发声，认为近来资本市场白酒板块的股价和实体经济之间出现了严重的“价值背离”，形成情绪化、恐慌式非理性调整。中酒协在这篇2000多字的文章中直面白酒板块资本市场波动，从6个维度阐释“从资本市场看中国白酒‘价值论’”，指出白酒行业发展稳中向好的根本趋势没有改变，还驳斥了“白酒进入下行周期”等看空白酒的不实言论。在观察者看来，作为中国酒业最权威的行业组织，中酒协在此时发声，及时且必要，不仅代表了众多白酒企业的心声，

社会交通和流通秩序有效恢复有利茅台业绩提升近日，茅台酒厂中华片区15栋酒库续建项目现已完成过半，预计年底前全部投用，储酒量可达1.8万吨。专业人士认为，酒库续建项目代表着茅台酒和茅台系列酒增加投放数量，扩大市场供给，将为茅台酒厂创造增量业绩和增量效益。据悉，茅台酱香系列酒3万吨技改工程已基本建成，新寨片区52栋制酒车间计划于11月8日全面投产，涉及年产能达1.87万吨，茅台酒厂在遵义习水县其它片区还有37栋生产厂房正在陆续建设中。因为茅台酒必须存放五年才能投放市场，中华片区年底投入使用和遵义习水新寨片区酿酒基地投

知名财经评论员：茅台何以穿越周期？10月25日，知名财经评论员刘远举在“中产财经生活”自媒体发布文章《不必担心：茅台的特征让其可以穿越周期》。文章认为，当前受多种因素影响，造成股市下跌，白酒等消费股集体下挫，贵州茅台昨日股价创2020年7月以来新低。但，不必担心。茅台凭借其自身酒越陈越好、茅台需求的稳定性、轻奢侈品的特征，从容调整营收，长远来看，其特征可以帮助茅台超越周期。10月24日，A股、港股双双出现调整，沪指跌破3000点，截至收盘，三大指数均跌超2%；港股方面，恒指跌超6%，恒生科技指数跌近10%。文章认为，当下

国家统计局最新公布，透露这些关键信息10月24日，国家统计局公布数据显示，今年以来，国民经济顶住压力持续恢复，三季度经济恢复向好，明显好于二季度，生产需求持续改善，就业物价总体稳定，民生保障有力有效，总体运行在合理区间。初步核算，前三季度国内生产总值870269亿元，按不变价格计算，同比增长3.0%，比上半年加快0.5个百分点。分产业看，第一产业增加值54779亿元，同比增长4.2%；第二产业增加值350189亿元，增长3.9%；第三产业增加值465300亿元，增长2.3%。分季度看，一季度国内生产总值同比增长4.8%，二季度增长0.4%，三季度增

美国《商业周刊》关注茅台市值：全球资本周期强化茅台在盈利预期中的地位10月18日，美国《商业周刊》中文版关注茅台市值，文章援引拥有15年投资经历的职业投资人程宇的观点：由于全球资本周期的原因，强化了茅台在盈利预期中的王者地位。茅台能够保持盈利韧性，一个重要原因在于其产品的增值预期。文章还引用了花旗分析师Xiaopo Wei在报告中的观点，认为贵州茅台三季度业绩预告符合预期，尽管市场环境严峻，茅台三季度15%的销量增速基本上维持了二季度的强劲动能，净利润增速快于营收增速表明公司利润率适度扩张。天风证券分析师刘章明表示

万亿巨头出手加仓茅台：全球来看，600519仍是基金最喜欢的消费股之一近日，万亿长线投资巨头资本集团旗下部分基金三季度末持仓公布，数据显示，全球持有贵州茅台最多的主动管理基金“欧洲太平洋成长基金”小幅增持贵州茅台。目前，资本集团旗下共8只基金持有贵州茅台，合计持有1065.07万股。此外，截止三季度末，今年以来北向资金累计净买入金额达522.12亿元，以贵州茅台等企业为首的核心资产被北向资金加仓。据悉，资本集团欧洲太平洋成长基金Europacific growth fund从2018年4季度首次买入贵州茅台，2020年2季度末基金持有贵州茅台股份数

第六届酒业营销金爵奖名单出炉 仁怀多家酒企上榜9月29日，第六届酒业营销金爵奖名单出炉，公示期为9月30日至10月13日，详情如下：第六届酒业营销金爵奖名单（排名不分先后）文章来源：酱香仁怀微信公众号关注贵州玖页大数据，获取更多数据信息

经济日报采访茅台集团董事长丁雄军10月16日出刊的《经济日报》在“欢庆党的二十大特刊”，以《守正创新实现高质量发展》为题，采访了茅台集团党委书记、董事长丁雄军。以下为全文报道：“习近平总书记对国有企业改革发展和党的建设作出了一系列重要论述，为国企高质量发展提供了根本遵循。我们牢记嘱托、坚定不移沿着习近平总书记指引的方向奋力前行，推动高质量发展，各项工作迈出新步伐、取得新成效。”党的二十大代表，茅台集团党委书记、董事长丁雄军告诉记者。去年以来，茅台集团通过强化“永葆质量匠心、铸牢质量匠魂、炼就质量匠术

三种方法让你识别“生串”酱酒什么是“生串”？“生串”基本上和纯粹的酒精酒沟调方式一样的。就是直接不用去蒸溜，是用酒精加上香精香料，加入一部分酱香酒的原酒去沟调出来的酒。这样的酒在整个序列当中是品级最低，对身体的伤害也是最大的。在生活中怎样辨别“生串”酱酒？三种方法与您分享。方法一：把酒倒进手心搓一分钟左右，如果闻到的不是粮食香，而是刺鼻的酒精味，那是酒精酒无疑了。方法二：在酒里加水，纯粮酿造会产生高级脂肪酸，这类物质溶于酒精、不溶于水的，所以加水进去会因为不溶而变浑浊，但是酒精酒这种加水就不会有

延期的贵阳酒博会下月9-12日举行10月11日，中国（贵州）国际酒类博览会执委会办公室发布了《关于举办第十一届中国（贵州）国际酒类博览会的通知》（以下简称“《通知》”）。《通知》指出，目前贵阳市疫情已经得到有效控制，各类经济活动正逐步恢复，在做好疫情防控的前提下，经酒博会执委会慎重研究决定，于2022年11月9日-12日在贵阳国际会议展览中心举办第十一届酒博会。展览形式及参展参会流程不变。此前，中国（贵州）国际酒类博览会执委会办公室便发布通知，将原定于2022年9月9日-12日在贵阳市举办的第十一届中国（贵州）国际酒类博览

仁怀市召开2022年度整治虚假违法广告 联席会议10月10日，仁怀市组织召开了2022年度整治虚假违法广告联席会议。会议传达学习了全国、贵州省“扫黄打非”工作电视电话会议精神和中央军委后勤保障部等6部门《关于禁止销售“军”字号烟酒等商品的通告》以及《关于集中开展借重大活动进行商业营销炒作专项整治工作的通知》等会议及文件精神，安排部署下步整治虚假违法广告重点工作。10月10日，仁怀市组织召开了2022年度整治虚假违法广告联席会议。会议传达学习了全国、贵州省“扫黄打非”工作电视电话会议精神和中央军委后勤保障部等6部门《关于

贵州设四季度白酒15%的增长目标，带来的福利有哪些？10月10日，贵州省人民政府发布《省人民政府办公厅关于印发贵州省推动复工复产复市促进经济恢复提振行动方案的通知（以下简称《通知》）》。《通知》指出，加快推进“三个一批”，持续抓好中小酒企规范发展，新培育一批规上白酒企业。四季度白酒增加值增长15%以上。组织省内龙头餐饮企业携手优质酱酒企业持续开展黔酒黔菜促消费活动，优化完善活动规则，扩大参与规模。大力发展夜间经济，开放更多公共区域和场所，支持商户经营并延长有效营业时间，优化完善夜间公共交通线路和运营时间。

天津大学团队联合茅台学院、天津科技大学利用合成生物技术处理茅台酒糟废水回收绿色电能近日，天津大学宋浩教授团队在国际期刊《Science of the Total Environment》（Q1，IF：10.753）发表题为“Engineering Shewanella oneidensis to efficiently harvest electricity power by co-utilizing glucose and lactate in thin stillage of liquor industry”研究论文，该研究证明通过合成生物学工程设计，可以有效改善希瓦氏菌的底物摄取以及胞外电子传递能力，同时展现了利用电能细胞处理酒糟水废水的潜力。在该研究中，为了构建能够利用葡

贵州推动复工复产复市促经济 酱酒行业再担重任10月8日，贵州省政府办公厅印发了《贵州省推动复工复产复市促进经济恢复提振行动方案》（以下简称《方案》），深入落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的要求，逐步有序推进复工复产复市，把疫情耽误的时间抢回来、造成的损失降到最低。《方案》要求，要高效统筹疫情防控和经济社会发展，统筹发展和安全，有序推进复工复产复市，全力冲刺四季度。同时，根据市（州）疫情情况明确了相应工作目标，为全省各产业、企业、市场吃下定心丸。《方案》明确了7个方面56项具体任务措施。其中，在

祝贺！仁怀这些酿酒班组获全国表彰近日，中国轻工业联合会质量分会公布2022年轻工行业质量管理小组和质量信得过班组评选结果，贵州茅台酒股份有限公司8个班组获得表彰。2022年全国轻工行业优秀质量管理小组和质量信得过班组公布评选，是中国轻工业联合会质量分会面向轻工企业开展的建设活动。该活动旨在让轻工行业企业重视全面质量管理工作，推动产品、服务质量和效益稳步提升，为实现质量强国战略做出贡献。该评选结果经轻工各行业协会、各地方轻工行业组织推荐和会员单位直报，中国轻工业联合会组织专家评审，中国轻工业联合会会长办公会

建设国家重要白酒产业生产基地据天眼新闻消息，近日，国家市场监管总局、国家药监局、国家知识产权局印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的实施方案》（以下简称《实施方案》），出台23条政策措施，积极支持贵州在新时代西部大开发上闯新路。其中，在加大构建现代产业体系的支持力度方面，支持贵州开展酱香型白酒质量提升行动，在贵州布局建设国家白酒产业计量测试中心，培育一批特色鲜明、优势突出的酱香型白酒生产企业品牌，助力贵州以赤水河流域酱香型白酒产业带为核心，建设全国重要白酒生产基地和世界级白酒产业集群。《实

集全员之力 让质量之花盛开刚刚过去的九月是全国第45个“质量月”活动期间茅台人一如既往专注质量细节全面开展群众性质量提升行动切实提升全员质量管控能力集全员之力让质量之花在茅台盛开2023年度生产·质量大会暨第一届“茅台工匠日”启动大会现场秋分时节茅台集团2023年度生产·质量大会暨第一届“茅台工匠日”启动大会召开盘点丰收 表彰工匠总结经验成效安排部署新一年度生产质量工作设立“茅台工匠日”持续践行五匠质量观培养厚植工匠文化贵州省“质量月”质量管理交流推广活动座谈会现场在贵州省“质量月”质量管理交流推广活动座谈

重阳下沙重阳时节，天气转凉，河水变清，茅台迎来了新一年度的下沙生产。什么是“下沙”？“沙”不是沙石，而是茅台酒酿造的主要原料——红缨子糯高粱的别名。由于这种高粱粒小饱满，呈赭红色，很像赤水河里的河沙，因此得名。每年重阳节到来时，茅台的制酒工人会把整年酿酒用的一半高粱以开水润透，进行高温蒸煮、摊凉，之后加入大曲，堆积发酵，最后入窖发酵。这便是下沙的全部流程，它标志着茅台一年一度酿酒活动的开始。一个月后，制酒工人从酒窖里取出下沙时发酵过的酒醅，和另一半高粱按1：1混合在一起，再次重复从高温蒸煮到入窖发

《中国国家地理》解读“大国酿造的茅台之道”“重阳下沙，茅台从这里开启一年一个酿造周期的‘时间美学’”。10月4日，“重阳节暨茅台酒节”海报登上了全国多家主流媒体APP开屏页面。重阳，茅台的新年。海报上，一粒粒丰收的红高粱背后，展现的是茅台顺应天时，遵循自然法则，坚守传统酿造工艺的初心，也蕴藏着茅台15.03平方公里的空间密码与时间美学。当日，包括香港商报、工人日报、南方周末、扬子晚报紫牛新闻、解放日报上观新闻5家媒体客户端 App 开机屏均上线了“重阳节暨茅台酒节”海报。以下为《中国国家地理》专题文章《大国酿造的