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陕西西凤酒股份有限公司

品牌简介

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西凤酒,陕西省宝鸡市凤翔区特产,中国国家地理标志产品。
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋 ,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。
2003年9月24日,原国家质检总局批准对“西凤酒”实施原产地域产品保护37d12f2eb9389b504fc2d115e27ff2dde71190efc068.jpg

历史渊源


西凤酒是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州,地处古周原,是中华民族先祖的定居地区。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方,历来颇具兴农酿酒之地利,也是中国古代文化的中心地区。
西凤酒始于殷商,盛于唐宋 ,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是中国四大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山吹箫引凤等故事。
唐代,凤翔是西府台的所在地,人称西府凤翔。唐仪凤年间的一个阳春三月,吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中,行至凤翔县城以西的亭子头村村附近,发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景,即兴吟诗赞叹曰:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞,三阳开国泰,美哉柳林酒”。此后,柳林酒以“甘泉佳酿、清冽醇馥”的盛名被列为朝廷贡品。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。
宋代,苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。
到了近代,柳林酒改为西凤酒。在手工业作坊的生产条件下,西凤酒产量很有限。
1952年,西凤酒在全国第一届评酒大会中评选的荣获中国四大名酒殊荣,属于凤香型白酒。
1956年,国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”,从此,西凤酒迅速发展,生产规模不断扩大,产量日趋增长,品质风格更加醇馥突出。
2019年,西凤酒正式提出“百亿目标”。实施营销体制改革,建立“自主经营+品牌经销+互联网”多渠道运营模式,打造省内、省外,线上、线下,自营、品牌协调发展的市场格局。




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